Om

Jag heter Marie Granath och detta är min blogg.Välkommen till Homemade with love. En blogg om allt det goda i livet. Mat och bakning är ett stort intresse i mitt liv och jag tycker om att glädja andra med min passion. Med min blogg vill jag inspirera andra och dela med mig av min glädje.

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Börja blogga på 2 minuter.
Allt är på svenska.
Börja blogga här!

Sjuktider

Efter ett par dagars hosta är jag så trött på det. Jobbigt att inte kunna sova ordentligt på nätterna och hosta konstant. Nu har jag vilat och tagit det lugnt i 2 dagar så nu hoppas jag att jag orkar jobba imorgon .  Förkylningar kan ju sitta i länge så det är ju bara att härda ut. 

Tacksam att jag hade en trevlig fest i lördags och tårtorna blev så lyckade. Det var en äppelcheescake med saltkolapannacotta samt en prins Sigvard (mandelmarängbotten med grädde och äggkräm). Foto i slutet av inlägget. 

Ingen matsedel planerad för veckan, eftersom jag legat nerbäddad. Får rensa lite i frysen och ta vad som finns. Satsar på att pigga på mig, och lägga mer fokus på mat, bak och bloggen framåt helgen och nästa vecka. 

Hoppas att ni som läser här mår bra. ❤

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Mexikansk färsgryta med källarfranska

Tisdag och hemkommen från ännu ett svettigt och roligt Zumba pass. Maten hann jag förbereda innan samt baka källarfranska, så det var bara att käka när jag kom hem. Klickade på lite creme fraiche på grytan vilket förhöjde smakerna.  Allt lagas i en gryta, vilket är supersmidigt. Frallorna har jag ingen mängd på mjölet eftersom jag kör på "känn" tills degen känns bra. 

 

 

Recept färsgrytan

Stek 500 g nötfärs i lite smör och en valfri hackad lök. Tillsätt 1 påse fajitakryddmix och stek en liten stund. Tillsätt 1 frp  avrunna svarta bönor, 1 burk majs, 1 hackad paprika. 1 frp krossade tomater, 4 dl vatten, 2 dl ris, 1 hönsbuljongtärning.  Koka under lock i ca 20 min. Tillsätt hackad koriander. Blanda. Ta av från värmen. Lägg på riven ost. På med locket och låt stå 5 minuter innan servering.


Källarfranska 

50 g jäst+ 5 dl vatten  (fingervarmt)

1 tsk salt

1 msk smör

Vetemjöl 

Jäs degen 30 minuter. Häll upp på mjölad bänk. Forma till "frallor". Doppa i lite mjöl. Jäs ytterligare 30 minuter på plåt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter . (225 grader). 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Matsedel vecka 8

Måndag: Pasta och kasslergratäng
Tisdag: Mexikansk färsgryta
Onsdag: Kycklingsallad
Torsdag: Fläskpannkaka
Fredag: Chow mein
Lördag: 🎉 Fest
Söndag: Rester eller vad vi är sugna på

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Blomkålsgratäng med timjan

Torsdag och imorgon är det alla hjärtans dag. Jag funderar på vad vi ska ha för extra gott efter maten imorgon. Något vill jag göra. Får klura lite på det 😉. Det ska bli skönt med helg snart. Idag nyser och nyser jag massor... Hoppas på att det inte blir värre. Skulle behöva fixa lite hemma i helgen, samt plugga lite. Tidigare i veckan lagade jag denna blomkålsgratäng. Väldigt god faktiskt. Vi hade bara sallad och kalkonpålägg till. Jag tänker att det skulle vara väldigt gott med kycklingfilé till. Varför inte baconlindad 🥰. Bacon är alltid gott... Korv eller någon köttbit funkar också.  

 

Recept:

Förkoka blomkålsbuketter i saltat vatten. Lägg i en form.

Smält 2 msk smör i en kastrull, pressa ner en vitlöksklyfta och puttra lite. Lägg sedan i 0,5 dl mjöl och 4,5 dl mjölk. Puttra tills det tjocknar, då lägger du i 70-80 g riven ost och hackad timjan...( några matskedar). Smaka av med salt, peppar. Häll ostsåsen över blomkålen. In i ugnen på grillvärme tills den ser fin ut. Strö över rostad hackad mandel (1-2 msk) och färsk timjan.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Sloppy Joes

Trött på vanliga hamburgare? Gör då dessa sloppy joes.  Gör en köttfärssås och fyll hamburgerbröd med de godsaker/tillbehör du vill ha. 

 Sallad, tomat, picklad röd lök, ost blev det här. Smidigast är att servera hamburgaren i ett kaffefilter- då håller sig alla godsaker på plats 😉.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äldre inlägg