Om

Jag heter Marie Granath och detta är min blogg.Välkommen till Homemade with love. En blogg om allt det goda i livet. Mat och bakning är ett stort intresse i mitt liv och jag tycker om att glädja andra med min passion. Med min blogg vill jag inspirera andra och dela med mig av min glädje.

Senaste inlägg

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Börja blogga på 2 minuter.
Allt är på svenska.
Börja blogga här!

Visar inlägg från april 2019

Tillbaka till bloggens startsida

Matsedel vecka 18

Måndag: Vegetarisk ärtsoppa
Tisdag: Kvargplättar med frukt och bär
Onsdag: Grilla om vädret är okej
Torsdag: På utbildning, mat på hotellet
Fredag: Flygande Jakob
Lördag: Gratäng med fläskfilé och tomat
Söndag: Tacopaj

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kanelbullesockerkaka

Jag var baksugen redan igårkväll, men så blev det inte av. Så idag blev det av istället. Jag ville baka något snabbt, enkelt och gott. Det blev denna saftiga kanelbullesockerkaka. 

Receptet kommer här:

Smält 200 g smör och ställ undan liten stund. 

Blanda ihop 1 msk kardemummakärnor (mortlade), 2.5 dl mjöl, 2 dl socker, 2 tsk bakpulver, blanda (vispa ej) smöret och 3 ägg i mjölblandningen. 

Fyllning: smält 50 g smör och blanda sedan ner 3/4 dl socker, 3 msk kanel, 2 tsk vanilj.

Garnering:pärlsocker

Häll hälften av smeten i en smord och broad form och ringla över fyllningen. Häll över den sista smeten. Strö på pärlsocker. Grädda i ugn: 180 grader 35-40 minuter.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Falukorvsgratäng med sting

Falukorv är smidigt att ha hemma. Det går fort att tillaga, men man brukar inte variera den så mycket. Inte jag iallafall. Denna gratängen är väldigt god och enkel. Det går lika bra att servera med pasta som med ris. Om man inte vill ha den så stark ( fast jag gillar lite hetta) så minska på creme fraichen och ta mer grädde.

 

Recept:

Varva falukorvs-skivor och tomatskivor i en form. Blanda ihop en sås på : 2 dl crème fraîche paprika/chili, 1 dl bostongurka, 2 dl grädde, 4 msk ketchup, 3 msk senap, liter röd paprika om man vill ( glömde det i all hast idag 😉), lite salt. Häll över korven och strö över riven ost. In i ugnen på 200-225 grader i 30-40 minuter. 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Cupcakes och lax

Här kommer bild och recept på mina cupcakes som passar för diabetiker lite bättre än vanliga. Dessa innehåller sötningsmedel och lite vaniljsocker. Godisägget på toppen går ju att plocka bort eller dekorera med bär eller annat. Det funkar inte med ICAs sötströ i glasyren, för då blir den grynig då det är större ”korn” och inte finmalet som hermesetas.  Men smaken blir ju såklart sen samma, men jag tycker själv att konsistensen stör om glasyren är lite kornig.

 

Annandag påsk serverades lax . Helt otroligt att jag inte tyckte om lax förr, men har lärt mig att äta och till och med lärt mig att älska ugnsbakad lax.äter inga andra former av lax-än vill säga. Kanske jag lär mig det så småningom också.Att tillaga laxen i ugn på bara 130 grader tills den når 58 grader blir den perfekt! Endast salt och citronpeppar på. Min kalla sås göt jag på gräddfil, hackad dill, bostongurka, salt, peppar och pressad citron. Ibland har jag lite majonäs i, men det behövs egentligen inte, det blir gott ändå. Lägger ibland även i lite gräslök i om jag har det hemma.

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Matsedel v 17

Måndag: Ugnsbakad lax, potatis, kall sås
Tisdag: Rester
Onsdag: Falukorvsgaratäng med pasta
Torsdag: Tacos
Fredag: Ska iväg-äta ute
Lördag: Nasi goreng
Söndag: Fläsk med löksås, potatis

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äldre inlägg