Om

Jag heter Marie Granath och detta är min blogg.Välkommen till Homemade with love. En blogg om allt det goda i livet. Mat och bakning är ett stort intresse i mitt liv och jag tycker om att glädja andra med min passion. Med min blogg vill jag inspirera andra och dela med mig av min glädje.

Senaste inlägg

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Reklamfri blogg!
Skapa en egen blogg utan krångel eller teknisk kunskap.
Skapa bloggen nu!

Visar inlägg från mars 2020

Tillbaka till bloggens startsida

Snabb korvpanna med pasta

Ibland finns det inte så mycket tid för att laga mat. Denna enkla och goda pastarätt vill jag tipsa om ; stek falukorvsstrimlor i lite matfett, lägg i strimlad eller hackad röd lök och paprikastrimlor och stek lite till. Tillsätt Keldas tomat/pastasås (se bild) och puttra lite. Strö på oregano och servera med pasta. 

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Vilken värld

Corona överallt på nyheterna... Denna pandemi påverkar så många i världen och det har blivit helt hysteriskt kring mat. Folk bunkrar matvaror som om det vore världens undergång.  Och för att inte tala om toapapper 🤣. Själv håller min förkylning i sig. Har varit hemma hela veckan. Jag har blivit bättre men är fortfarande snorig emellanåt. Eftersom man varit hemma under veckan har jag kollat på de dagliga presskonfrenserna om Corona. Samma sak sägs varje dag : "vid minsta symptom på morgonen stanna hemma och 48 h efter..."  Jag kan förstå varför, men det är oerhört tråkigt att inte jobba. Fast det är ju upp till oss alla att göra vad vi kan. Det är en märklig värld just nu.... länder agerar på olika sätt för att stoppa spridningen och hantera situationen. Hoppas det snart rättar till sig. Så många förlorar sina jobb och din inkomst. Evenemang ställs in - jag har två Zumba event som får byta datum, och ingen resa till Rhodos i april blir det heller. Men, någon annan gång i framtiden hoppas jag kunna åka på en fitnessresa med massor av Zumba och sol och god mat. Mat här hemma har inte känts så roligt på sistone. Idag har jag dock bakat en bananpaj, eftersom vi hade lite bruna bananer som behövde ätas upp. 

 

Recept: 200 g smör, 5 dl mjöl, 0.75 dl socker blandas ihop. Sedan blanda i 1 dl cornflakes (lite krossade). Lägg det mesta i en pajform. Lägg på skivade bananer och smula över resten av degen. In i ugnen i 30 minuter på 200 grader.  Servera med vaniljsås eller glass.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Influensa

Hej på er alla! Här ligger jag i influensan och fightas mot feber (den har släppt, men nu har sambon fått), värk i kroppen, hosta, snuva, trötthet, täppt i näsan och mår allmänt risigt. Tycker jag har varit tillräckligt sjuk den senaste tiden, men det är inget man kan rå över. Återkommer när jag mår bättre igen. 🤗

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äppeltårta

Då är man ett år äldre igen 😉. Rätt trevligt att fylla år egentligen  för då får jag chans att baka tårta.  Idag bjöd jag mina kollegor på denna äppeltårta med kanel och kola...smakade väldigt gott! Det är många moment och komponenter som ska svalna, men så klart värt mödan. 

Jag har haft en bra födelsedag bortsett från min hosta och ont i halsen som inte vill ge med sig. Snart 2 veckor nu och jag saknar verkligen zumban och att kunna sova på nätterna. Hoppas det rättar till sig snart. 

 


 Recept

 Bottnar

4 ägg

2 dl socker 

1 dl vetemjöl 

1 dl potatismjöl 

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker  

3 tsk kanel

Äppelkompott

2 stora äpplen

50 g smör

0.75 dl Råsocker 

2 tsk Kanel

Äppelmousse

1.5 dl Äppelmos

1 Gelantinblad 

2 Äggulor 

0.5 dl  florsocker 

3 dl grädde -vispas

Smörkräm

130g rumsvarmt Smör

4.5dl Florsocker 

1.5 tsk vaniljsocker 

1 tsk citronjuice 

400 g Philadelphia ost 

Kolasås

1 dl Sirap (ljus 

1 dl socker 

 0.5 msk smör 

1 dl Grädde 

Flingsalt

Bottnar: Bottnarna bakas som en vanlig sockerkaka dvs vispa ihop ägg o socker poröst först. Vänd sedan ner övriga ingredienser.  Häll i smord springform med bakplåtspapper på botten. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 25-35 minuter.  Känn med sticka så att den är torr. Låt bottnarna svalna.

Äppelkompott: Skär äppeltärningar och stek/puttra ihop med övriga ingredienser till äppelkompotten tills äpplena börjar mjuka och det blir lite seg konsistens på kletet.  Ställ undan och låt svalna. 

 Mousse: Lägg gelantinbladet i blöt i minst 5 minuter i kallt vatten. 

 Ta 0.5 dl  av äppelmoset och värm i kastrull.  Ta från värmen och blanda ner gelatinbladet tills det smällt. Blanda ner med resten av äppelmoset.  Blanda sedan med äggulor och florsocker som först vispats ihop separat.  Blanda till sist ihop med den vispade grädden. 

Smörkräm: Vispa ihop smör och florsocker.sedan Philadelphia och de övriga ingredienserna. 

Kolasås: Koka försiktigt ihop alla ingredienserna till kolasåsen, tar ca 10 minuter . Ställ undan och låt svalna lite .

Montering:Dela tårtbotten i 3 delar. På  lager 1-2  lägger man mousse och äpplen. Lägg på tårtbotten nr 3. Bred på smörkräm runt om . Ringla på kolasås  dekorera med grädde, kanel och äppelskivor penslade med citron. 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Pasta med krämig fläskfilé

Fortfarande ordentligt förkyld så det har blivit mycket vila i helgen. Lite hushållssysslor och pluggande har det även blivit, men inte fullt så mycket som jag skulle vilja. Det får bli mer gjort av den varan till veckan som kommer. 

Idag tillagade jag en snabb men god pastarätt. Superkrämig och lyxig med fläskfilé.  Jag tycker det är gott med pasta till, men varför inte klyftpotatis eller hasselbackspotatis skulle också vara riktigt gott till.

 


 Recept

Stek fläskfilé i skivor med salt och peppar. Koka ihop en sås av 200 g Philadelphia ost, 2.5dl matlagningsgrädde, 1 msk kinesisk soja, 2 msk kalvfond, 2 tsk svartvinbärsgelé och 1 tsk sambal oelek, 1 msk mortlad rosepeppar, 1 tsk torkad timjan.  Häll såsen på köttet och puttra ihop. Smaka av med salt och peppar, färsk timjan och eventuellt mer gelé. 

0 kommentarer | Skriv en kommentar