Torsdag och imorgon är det alla hjärtans dag. Jag funderar på vad vi ska ha för extra gott efter maten imorgon. Något vill jag göra. Får klura lite på det 😉. Det ska bli skönt med helg snart. Idag nyser och nyser jag massor... Hoppas på att det inte blir värre. Skulle behöva fixa lite hemma i helgen, samt plugga lite. Tidigare i veckan lagade jag denna blomkålsgratäng. Väldigt god faktiskt. Vi hade bara sallad och kalkonpålägg till. Jag tänker att det skulle vara väldigt gott med kycklingfilé till. Varför inte baconlindad 🥰. Bacon är alltid gott... Korv eller någon köttbit funkar också.  

 

Recept:

Förkoka blomkålsbuketter i saltat vatten. Lägg i en form.

Smält 2 msk smör i en kastrull, pressa ner en vitlöksklyfta och puttra lite. Lägg sedan i 0,5 dl mjöl och 4,5 dl mjölk. Puttra tills det tjocknar, då lägger du i 70-80 g riven ost och hackad timjan...( några matskedar). Smaka av med salt, peppar. Häll ostsåsen över blomkålen. In i ugnen på grillvärme tills den ser fin ut. Strö över rostad hackad mandel (1-2 msk) och färsk timjan.