Hej på er! Hoppas alla har det skönt denna sommar. Idag vill jag tipsa om en enkel och god fiskgratäng som jag gjorde för några dagar sedan. Jag har lagat den tidigare och kommer göra den igen. 

 

Recept

Smörj en ugnssäker form med lite smör. Skiva tomater och strimla ca 10 cm purjolök och lägg i. Lägg sedan i 400 g torsk (salta och peppra lite)  och strö över 2 dl skalade räkor. 

Värm 3 dl creme fraiche och blanda ner 200 räkost och finklippt dill. Häll såsen över fisken och strö över riven ost. Gratinera i ugnen på 225 grader  i ca 30 minuter. Servera till exempel med kokt potatis.