Jag var baksugen redan igårkväll, men så blev det inte av. Så idag blev det av istället. Jag ville baka något snabbt, enkelt och gott. Det blev denna saftiga kanelbullesockerkaka. 

Receptet kommer här:

Smält 200 g smör och ställ undan liten stund. 

Blanda ihop 1 msk kardemummakärnor (mortlade), 2.5 dl mjöl, 2 dl socker, 2 tsk bakpulver, blanda (vispa ej) smöret och 3 ägg i mjölblandningen. 

Fyllning: smält 50 g smör och blanda sedan ner 3/4 dl socker, 3 msk kanel, 2 tsk vanilj.

Garnering:pärlsocker

Häll hälften av smeten i en smord och broad form och ringla över fyllningen. Häll över den sista smeten. Strö på pärlsocker. Grädda i ugn: 180 grader 35-40 minuter.