Denna pannkasrulle med bacon och champinjoner tycker jag är väldigt god. Pannkaksmeten blandas enkelt ihop i en kastrull på svag värme. Steker ihop fyllningen i en stekpanna. Vänd på pannkakan och lägg fyllningen på sidan som gräddats mot plåten. När man rullar/viker över pannkakan kommer då den gräddade fina sidan utåt.  Det står margarin i receptet, men jag använder alltid smör. Det står att den ska vara inne 15 minuter i ugnen, men det kan gå lite fortare, så håll koll så den inte blir bränd utan osten har smällt lite lagom

 

 Receptet